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到南州採毛豆

最近是毛豆盛產的季節
屏東萬丹,崁頂,南州等鄉間,常可看到毛豆田正在"收割"
上週我們騎車經過南州,看到有片廣闊的毛豆田中出現了一群人,正努力的彎腰在田間忙碌著
 

            毛豆田中正在忙碌的人們
 
我以為這是被僱來採收毛豆的工人
咱家的大當家見多識廣,一看就是不是這麼一回事
原來這是毛豆收割後,開放給附近的村民免費下田撿毛豆回去打牙祭
我這個從沒採過毛豆的"都市俗"看了躍躍欲試
看到我這種雀躍的模樣
所以我們臨時改變行程,停好車,翻出一個塑膠袋
我們也跟著一起下田撿毛豆去~~
 
              已收割過的毛豆田
 
在這種已收割過的毛豆田中找毛豆,需要一點眼力和耐心
因為毛豆不會好好的掛在枝上等你來採它
它們通常會化整為零,隱身在田中任何一個角落
有可能是在地上,被收割機給壓進泥土中
也有可能滾落旁邊的田梗,需要撥開一堆葉子才能找的到
有些沒被壓進土中,也沒翻落田梗,但靠著保護色,隱身在枝葉下方~~
 

                掉在地上的毛豆莢
  
 

              藏身在枝葉下方的毛豆
    
除了掉落在地上的毛豆之外
別忘了檢查一下已收割過的毛豆株,上面可能會有"漏網之豆"喔~~
 

                 這裡有毛豆
    
 

             這裡也有毛豆~~
 
毛豆田旁有南迴鐵路經過
因此找毛豆之餘,還有美麗的鐵道風情可欣賞喔~~
  

                 疾駛而過的莒光號
    
 

            咱家大當家和復興號合影 XD
  
在暮色中,翠綠的毛豆田配上奔馳的火車,背後是朦朧的大武山景
真是一幅賞心悅目的鄉間景色
在邊欣賞風景,邊呼吸芬芳的泥土氣息中
不知不覺我們就撿好了一大袋毛豆
 

                半小時的成果~~
  
撿了一小時,看看天色不早了
拍拍身上的泥土,回家煮毛豆去囉~~
 
回家先用清水把毛豆洗乾淨
 

               用清水把毛豆身上的泥土洗一洗
 
接下來放進鍋中,加入水和適量的鹽,開大火下去煮
 

                  開始煮毛豆
  
水滾後轉小火續煮
大約20~25分鐘,鍋中傳來陣陣的毛豆香
嘿嘿~~毛豆煮好囉~~
 

       
有人喜歡吃涼拌毛豆,其實現煮的熱毛豆也很好吃喔~
 

               剛煮好的毛豆
          
熱騰騰的毛豆香味四溢,現採的鮮甜氣味充滿口中
原本只想試吃幾個就好,沒想到實在太好吃了,忍不住一個接一個,越吃越順口
一不小心我們兩個就吃掉了將近1/3

 
第一次採毛豆真是有趣
吃著自己採回來的毛豆更覺得美味
或許以後每年的冬天,假日到已收割的田裡撿毛豆會變成我們最愛的"休閒活動" XD
  
  
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